Among the poor, visits to public health facilities decrease during the soudure (period between the time when food reserves run out and the next harvest).
وتتضاءل زيارات الوحدات الصحية العامة بالنسبة للفقراء خلال الفترة الانتقالية (وهي فترة العوز الفاصلة بين استنفاد احتياطي المواد الغذائية وموسم الحصاد التالي).
Smoked fish is often the main source of proteins for inland populations, especially at the “soudure” time, when the harvest of the past year has been entirely sold and the new one has not yet taken place (this is particularly true in Western Africa).
وكثيراً ما يكون السمك المدخَّن هو المصدر الرئيسي للبروتينات للسكان الذين يعيشون بعيداً عن السواحل، ولا سيما أثناء الفترة الفاصلة التي يكون فيها حصاد العام الماضي قد بيع برمته ولم يبدأ بعد حصاد العام الجديد (يصدق هذا بصورة خاصة في غربي أفريقيا).