[مفرد]: مصدر طجَنَ.

يَطجُن، طَجْنًا، فهو طَاجِن، والمفعول مَطْجون ، طجَن السمكَ وغيرَه : طبخه وأنضجه في طاجن، وهو إناء من الفخَّار يُوضع في الفرن لينضجَ ما فيه "طجَن اللحمَ وقدّمه للضيوف".

يُطجِّن، تَطْجِينًا، فهو مُطَجِّن، والمفعول مُطَجَّن ، طجَّن اللحمَ وغيرَه : طجنَه، طبخه وأنضجه في الطاجن.

شيء: قلاه وأنضجه.

الشيء: قلاه وأنضجه.

الشَّيْء طجنا قلاه وأنضجه فِي الطاجن

‏ ‏(‏الطَّيْجَنُ‏)‏ والطَّاجِنُ بفتح الجيم فيهما الطابق يقلى عليه وكلاهما معرب لأن الطاء والجيم لا يجتمعان في أصل كلام العرب‏.‏ ‏

الطاجِنُ المِقْلَى وهو بالفارسية تابه والطَّجْنُ قَلْوُك عليه دَخيل قال الليث أُهملت الجيم والطاء في الثلاثي الصحيح ووجدناها مستعملة بعضها عربية وبعضها معرَّبة فمن المعرّب قولهم طَجْنَةُ بلد معروف وقولهم للطابِقِ الذي يُقْلَى عليه اللحم الطاجِنُ وقَلِيَّةٌ مُطَجَّنة والعامة تقول مُطَنْجنة الجوهري الطَّيْجَنُ والطاجِنُ يُقْلى فيه وكلاهما معرَّب لأَن الطاء والجيم لا يجتمعان في أَصل كلام العرب