Dans les denrées alimentaires contenant des matières grasses, les concentrations allaient jusqu'à 0,03 mg/kg de lipides et dans les produits laitiers jusqu'à 4 mg/kg de lipides.
أما هذه المستويات في الأغذية في الولايات المتحدة الأمريكية وكندا فآخذة في التناقص.
Au Danemark (43 femmes, 1997 - 2001), elles ont été de 0,51 ng/g de lipides pour le lait et de 1,53 ng/g de lipides pour le placenta.
وفي فصيلة عيّنات دانمركية (43 والدة، 1997-2001)، كُشفت تركّزات وسطية بمقدار 0.51 ن غ/غ وزن شحمي في حليب الثدي، و1.53 ن غ/غ وزن شحمي في المشيمة.
Pour les substances organiques, les concentrations sont normalement exprimées en concentrations normalisées dans les lipides.
وبالنسبة للمواد العضوية، يعبر عن التركيزات في المعتاد على أساس دهني مُطبع.