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  • Der Kalbfleischverbrauch ist stark gesunken seit allgemeinbekannt wurde, dass man zur Produktion von so genanntem „weißen“ –eigentlich blassrosafarbenen – Kalbfleisch, neugeborene Kälbersofort von ihren Müttern trennt, sie absichtlich anämisch hält,ihnen keine Ballaststoffe füttert und sie in Verschlägen hält, dieso eng sind, dass sie sich darin nicht bewegen oder umdrehenkönnen.
    فقد هبط استهلاك لحوم العجول بصورة حادة منذ أصبح معروفاً علىنطاق واسع أن العجول حديثة الولادة تُـفْـصَل عن أمهاتها عمداً بهدفإصابتها بالأنيميا، وتُـحْـرَم من الأطعمة الليفية، وتحتجز في مرابطضيقة إلى الحد الذي تعجز معه عن السير أو حتى الاستدارة، وكل ذلك منأجل إنتاج ما يطلق عليه "لحم العجل الأبيض" ـ الذي هو في الواقع ورديباهت.