Ausgerechnet den erfolgreichen Nachrichten-Mann Peter Kloeppel habe er rauswerfen wollen; außerdem, und das ist in den Augen von Danièle Thoma wohl unverzeihlich, aß der "Gourmet des Jahres 1998" seine Lammnüsschen mit scharfem Dijon-Senf., Auch auf die gewohnten Antibiotika im Fleisch muss der Gourmet nicht verzichten, denn von ihnen sollen gleich drei in der Suppe mitschwimmen., Und was zum Beispiel auch Ole Plogstedt von der Hamburger Rote Gourmet Fraktion beklagt., Dabei machten die Star- und Sterneköche gemeinsame Sache mit der Roten Gourmet Fraktion, einem Catering-Unternehmen, das für gewöhnlich Popbands wie die Toten Hosen oder die Ärzte auf ihren Tourneen verköstigt., Eine Kapitalerhöhung schließt Corti weiterhin aus, ebenso den Verkauf des Bordverpflegers Gate Gourmet., Es ist trotzdem kein Widerspruch, dass eine der größten Qualitäten des Gourmet in seiner journalistischen Herangehensweise liegt: Hinfahren, sehen, entdecken, berichten., Restaurantkritik hat der Gourmet nie betrieben., Es besteht kein Zweifel daran, dass Johann Willsberger in seinem Gourmet die neuere kulinarische Fotografie revolutioniert hat., Vor dem Gourmet hatte er Bildbände über alte Uhren, Schmuck und Meißener Porzellan fotografiert, hatte als Art Director des Wirtschaftsmagazins Capital gemeinsam mit dessen Chefredakteur Adolf Theobald Ruhe und Ordnung ins Layout und das Heft gebracht., Gourmet, das war schon immer eine Ausnahmeerscheinung.