Zum großen Erfolg wurden die Mythologies, weil Barthes es eindrucksvoll verstand, "aus einer Saubohne die Welt herauszulesen"., Archäologen haben die Geschichte unserer simplen Saubohne bis in die Jungsteinzeit zurückverfolgt., Bei Studien mit der sogenannten Saubohne - einer weltweit wichtigen Nahrungspflanze- stellten sie fest: Ozon verhindert offenbar den Einstrom von Kaliumionen in die Schließzellen der Pflanze.