"Wie ein typisches Produkt des Landes, wie Pasta oder Mozzarella, ist Italien dabei, auch seinen Interessenkonflikt nach Europa zu exportieren., Um so tragischer, dass Marcello Viotti an Geschmacksverwirrung leidet, Mozzarella dirigiert wo Gorgonzola gefordert ist., Ähnlich ergänzen sich Tomaten und Mozzarella (bei denen nur der Geschmack mangels Qualität oft zu kurz kommt)., Auch in der Küche gibt's ja die Menage à trois, von Pommes Rotweiß über Birnen, Bohnen und Speck bis zu Tomaten, Mozzarella und Basilikum., Doch gespart wird bei Billigprodukten auch an den Zutaten: Schmelzkäse statt Edamer oder Mozzarella, Plockwurst statt Salami, Formvorder- statt richtigem Schinken., [pfeil_schwarz_4.gif] Wolfram Siebeck: Rache für den Mozzarella ", Aber nur der echte Mozzarella hat Rasse, auch dann noch, wenn er nur zu fünfzig Prozent aus Büffelmilch besteht, vorausgesetzt jedoch, es handelt sich um Rohmilch., Wolfram Siebeck: Rache für den Mozzarella, Ein Dritter murmelt etwas von Mozzarella., Keiner dieser Paläste, die seit einigen Jahren aus dem Boden schießen wie Mozzarella mit Basilikum, Beton und Glas und ganz viel Parkplatz vorneweg.