Die Polysaccharide allein regen das Immunsystem noch nicht zur Bildung von Antikörpern an., Dieser regt das Immunsystem an, spezielle Antikörper gegen die beiden Polysaccharide zu entwickeln., So hatte Walter Karakawa von der Pennsylvania State University in Rockville herausgefunden, dass die Hülle des Bakteriums komplexe Zuckerverbindungen, so genannte Polysaccharide, enthält. 13 verschiedene solcher Zuckermoleküle konnte er identifizieren., Früchte und Gemüse könnten selber Präbiotika bilden, das sind Polysaccharide wie Inulin oder Oligofructane, welche die Gefahr von Dickdarmtumoren senken., Völlig neue Produktentwicklungen sind struktureinheitliche Polysaccharide, die mit Hilfe gentechnologisch gewonnener neuartiger Enzymsysteme erhalten werden., Die Vorteile der Polysaccharide gegenüber synthetischen Polymeren bestehen vor allem in ihrer praktisch unbegrenzten Verfügbarkeit., Polysaccharide sind die Hauptbestandteile von Biomasse, dem größten, ständig nachwachsenden Potential an organischen Rohstoffen., Im Fraunhofer-Institut für Angewandte Polymerforschung laufen Forschungsarbeiten, die Eigenschaften natürlicher Polysaccharide zu verändern und ihr Anwendungsspektrum zu erweitern., Die praktisch unbegrenzten Verfügbarkeit und die biologischen Abbaubarkeit, die diese Materialien problemlos in den Stoffkreislauf der Natur einordnet, zeichnen Polysaccharide aus., 2. Polysaccharide Forschungsarbeiten zur Chemie, Physik und industriellen Verarbeitung von Cellulose und Stärke zur besseren Ausschöpfung des Potentials dieser nachwachsenden Chemie-Rohstoffe und zur Entwicklung innovativer Verwendungsmöglichkeiten.