Für den Menschen sind nur die ungesättigte Linolsäure und Linolensäure essenziell., Hervorgerufen wird dies durch die hohen Anteile von etwa 70% Linolsäure im ausschließlich zugrundeliegenden Sonnenblumenöl., Deshalb ist es für eine gesundheitsfördernde Ernährung nach wie vor wichtig, angemessene Mengen von Linolsäure und anderen mehrfach ungesättigten Fettsäuren aus Ölen und Lebensmitteln pflanzlicher Herkunft aufzunehmen., Professor Wolfram fügte hinzu, eine ausreichende Zufuhr von Linolsäure sei schon allein deshalb wichtig, weil dadurch quasi ein Gegengewicht zu den gesättigten Fettsäuren geschaffen werde., Das aus Hanf gewonnene Öl enthält einen hohen Prozentsatz an mehrfach ungesättigten Fettsäuren - unter anderem 57 Prozent zweifach ungesättigte Linolsäure., Margarine enthält viel Linolsäure., Das Rindfleisch enthält einen Wirkstoff gegen Krebs, verkündet ihr Verband, die "konjugierte Linolsäure" (CLA)., Wegen ihres hohen Anteils an Linolsäure darf Sonnenblumenöl oder Margarine auf keinem Speiseplan fehlen., Täglich bekommen Bakterien an der Eidgenössischen Technischen Hochschule in Zürich eine Extra-Portion pflanzlicher Fettsäuren wie Linolsäure., Das sind Fettsäuren, wie Linolsäure zum Beispiel, aber auch noch höher ungesättigte Fettsäuren.