Rund 40 Milliarden Euro würden für die Behandlung ernährungsbedingter Krankheiten ausgegeben, so Friedrich Manz, stellvertretender Leiter des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund., Studienleiterin Dr. Mathilde Kersting vom Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund spricht dennoch von "deutlichen Fortschritten in Häufigkeit und Dauer des Stillens", verglichen mit der Situation in früheren Jahren., Kursbuch Gesunde Kinderernährung, Buchpräs. und Diskussion; Museumsinsel 1, (s. SZ-Aktion Seite 2), Die Autorin Petra Thorbrietz gibt in ihrem Kursbuch gesunde Kinderernährung Tipps, wie Eltern ihren Kindern den Umstieg von Fast Food auf Vollkorn schmackhaft machen können., In einer Langzeiterhebung des Dortmunder Instituts für Kinderernährung, der so genannten DONALD-Studie, wird seit 1985 das Ernährungsverhalten von Kindern und Jugendlichen systematisch untersucht., Die Schulung wurde in Kooperation mit dem Dortmunder Forschungsinstitut für Kinderernährung entwickelt., Neumeyer: In der Kinderernährung sollte man nicht vollständig auf Fleisch verzichten, ein bis zwei Mal die Woche ein wenig Fleisch, das ist in Ordnung., In Deutschland sind zwar sechs Sorten Babymilch auf Soja-Basis im Handel, aber weniger als zwei Prozent der Kinder trinken sie, hat das Forschungsinstitut für Kinderernährung ermittelt., "Das ist typisch für unsere Trinkkultur", sagte Friedrich Manz vom Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund, als er die Anekdote vor kurzem bei einer Tagung von Stoffwechselexperten in der westfälischen Stadt erzählte., Düsseldorf - Sogenannte Kinder-Lebensmittel bieten keine bessere Versorgung mit Nährstoffen als solche für Erwachsene (Institut für Kinderernährung).