örneklerde

• Trans fats are unsaturated fatty acids with at least onedouble bond in the trans configuration.
  الدهون غير المشبعة عبارة عن أحماض دهنية تحتوي جزيئاتها فيأقل تقدير على ضعف عدد الروابط الموجودة في جزيئات الدهون المتحولة.وعلى الرغم من أن كميات قليلة من الدهون غير المشبعة موجودة بصورةطبيعية في اللحوم ومنتجات ألبان الأبقار والأغنام والحيوانات المجترةالأخرى، إلا أن الغالبية العظمى من الدهون غير المشبعة التي نتناولهاهي في الواقع منتجة صناعياً، وتوجد في الأطعمة المصنعة بزيوت الخضرواتالمهدرجة جزئياً.