Finocchi di Firene'e al gratin, patate novelle,.. ..sauté di coe'e'e e acetosella con panna e mirepoix..

Finocchi di Firene'e al gratin, patate novelle,.. ..sauté di coe'e'e e acetosella con panna e mirepoix..

Proprio perche' sta per finire nel piatto di qualcuno, accompagnato con champagne e salsa di acetosella e burro chiarificato, non significa che non dovrebbe farlo con un po' di dignita'.