Sans ce don, il n'aurait pas été possible d'acheter des produits alimentaires essentiels comme les légumineuses.

Quant au soutien du prix national de la farine, il incombe à l'Office national interprofessionnel des céréales et des légumineuses.

On s'attend, dans les six prochains mois, à une pénurie de céréales, de légumineuses et de biscuits protéinés.

Mais les retards et ruptures de stocks, combinés à l'achat des produits les moins chers parmi les céréales et les légumineuses, engendrent une alimentation non diversifiée.

Production alimentaire La production alimentaire en El Salvador présente divers déficits: céréales de base, légumineuses, lait et dérivés, fruits, légumes et viandes.

D'après le Koweït, on planterait «des espèces indigènes d'arbres, d'arbustes et de plantes herbacées (autres que les graminées et les légumineuses) adaptées au milieu considéré».

La situation alimentaire dans les camps demeure très précaire pour les raisons suivantes : le PAM est chargé d'y acheminer cinq produits de base (céréales, légumineuses, huile, sucre et sel).

En Éthiopie, au Mali, en Ouganda et au Sénégal, le PAM encourage la production de denrées locales par d'importants achats annuels de céréales et de légumineuses pour les programmes d'alimentation scolaire et autres activités bénéficiant d'une assistance du PAM.

L'Office a donc révisé le contenu de son aide alimentaire et, à compter de juillet 2005, un mélange de légumineuses sera substitué à la farine en Jordanie, en République arabe syrienne et au Liban, du thon devant être ajouté à l'ensemble des produits fournis en janvier 2006.

Conformément à l'accord interinstitutionnel conclu par le Ministère de la santé, le Ministère de l'agriculture et des forêts et le Programme alimentaire mondial (PAM), les familles bénéficiaires reçoivent un colis alimentaire comprenant des céréales fortifiées, des légumineuses, du riz, du maïs, de l'huile végétale, qui permettent de préparer les rations des familles qui souffrent d'insécurité alimentaire dans certains secteurs.