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Während des "Blaumachens" musste aus dienstlichen Gründen kräftig getrunken werden: Streng nach dem Jahrtausende alten Indigo-Rezept verwendeten die Färber für die Vergärung des Waids ihren eigenen Urin. |
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Mit anderen Worten: Im Weinkeller greift stets eins ins andere, und man muss schon ein Meister der Vergärung sein, wenn man neue Methoden einführen und trotzdem seinem Weinstil treu bleiben will. |
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Die Aromatik in der Nase zeigt Töne von Grapefruit, Limetten, reifen Birnen, Bourbon-Vanille (Vergärung und Lagerung im Eichenholz-Fass) und Toastaromen auf. |
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Eigentlich ein Wunder der Natur, denn normalerweise sterben Hefen bei der alkoholischen Vergärung spätestens bei 15 Prozent ab. |
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Glykol - Chemische Verbindung, die als Frostschutzmittel und als Kühlmittel bei der Vergärung verwendet wird. |
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Nun geht es darum, diese durch Vergärung entstandene Flüssigkeit irgendwie zu entsorgen. |
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Das Unternehmen installierte mittlerweile mehr als 500 Anlagen zur Gasverwertung aus anaerober Vergärung und positionierte sich mit seinen Blockheizkraftwerken als feste Größe auf dem deutschen Markt. |
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Bei der anaeroben Vergärung werden organische Stoffe mit Hilfe von anaeroben Bakteriengemeinschaften stufenweise in CH4 und CO2 umgewandelt (Biomethanisierung). |
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Bevorzugt wird dabei eine zweistufige Prozeßführung (Hydrolyse/Vergärung der organischen Ausgangsstoffe im "Versäuerungsreaktor" und nachfolgende Acetogenese/Methanerzeugung aus den intermediär gebildeten Fettsäuren im "Methanreaktor"). |
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Bei der anaeroben Vergärung werden organische Stoffe mit Hilfe von anaeroben Bakterien in CH4 und CO2 umgewandelt (Biomethanisierung). |