Organische Fettsäuren sind wichtige Bestandteile der Zellmembranen.

Die meisten organischen Fettsäuren sind in tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen zu finden.

Organische Fettsäuren spielen eine wichtige Rolle in der menschlichen Ernährung.

Einige Arten von organischen Fettsäuren haben entzündungshemmende Eigenschaften.

Die Produktion von organischen Fettsäuren kann durch Fermentation erreicht werden.