Nitrosamin ist eine Verbindung, die als krebserzeugend eingestuft wird.

Lebensmittel wie Bier und geräuchertes Fleisch können Nitrosamin enthalten.

Die Belastung mit Nitrosamin kann durch eine gesunde Ernährung reduziert werden.

Nitrosamin ist in einigen Industriegebieten ein bedeutendes Umweltproblem.

Die Regierung reguliert den Nitrosamingehalt in Lebensmitteln zum Schutz der öffentlichen Gesundheit.