Xanthinstein ist ein Pigment aus der Xanthophyll-Klasse.

Die gelbe Farbe von Hühnereiern stammt von Xanthinstein.

Xanthinstein spielt eine wichtige Rolle beim Schutz der Augen vor der schädlichen Wirkung von freien Radikalen.

Xanthinstein ist in den meisten grünen Blättern und gelben oder orangefarben Gemüsen zu finden.

Xanthinstein und Lutein sind Pigmente, die zur Gesundheit der Haut beitragen können.