Citronensäure wird oft als natürlicher Konservierungsstoff verwendet.

Citronensäure ist in vielen Zitrusfrüchten enthalten.

Citronensäure kann die Aufnahme von Mineralien im Körper unterstützen.

Citronensäure hat einen stark sauren Geschmack.

In Lebensmitteln wird Citronensäure als Antioxidans verwendet.