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Um seinen Wildkräutersalat aus Bronzefenchel, Giersch, Brunnenkresse und Ackersenf anbieten zu können, ist er Kunde von "Essbare Landschaften" geworden - die Einzigen, die die Kräuter via Internet verkaufen. |
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Man meinte Palmenwälder u. baumartige Farrenkräuter zu unterscheiden; ja es wurde die Frage ventilirt: ob das Klima des Mondes wohl dem Anbau der Brunnenkresse gestatte? |
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Da giebt es Schafgarbe, Sauerampfer und Brunnenkresse, meine Leibcompots zum Schinkenbrod. |
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"Die Maler gingen wegen der Brunnenkresse? |
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Man geht dorthin wegen der Pilze und der Brunnenkresse, die man dort massenhaft findet." |
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Nach zwei Kilometern durch Fels, Brunnenkresse, Wasserhahnenfuß und Wasserpeterlein hat er eines Tages den Palast der schönen Lau entdeckt: eine riesige lufterfüllte Halle, einen Dom, die Gebärmutter aller Wassermärchen. |
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Damals hatte die Stadt 16 000 Einwohner, eine Schuhfabrik, viel Brunnenkresse, außerdem Baumwollfelder, so weit das Auge reichte. |
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Ohne die Deutschen wäre Huntsville geblieben, was es vor 50 Jahren war: die selbst ernannte Welthauptstadt der Brunnenkresse. |
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Bei den Vorspeisen kommt ein "Schaumsüppchen von der Brunnenkresse mit Krustentieren" (12 Euro). |
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Die Gäste bedienten sich gleich an der Quelle, ließen sich Gänseleberpralinen auflegen und Balic-Lachs, Flusskrebse mit Brunnenkresse in Champagner-Linsennage und Atlantik-Steinbutt auf der Haut gebraten mit karamellisiertem Spargel. |