Das Merkmal des Fruchtgels ist die kurze Gelierdauer.

Die Gelierdauer ist ein wichtiger Parameter in der Lebensmittelherstellung.

Abhängig von der Temperatur kann die Gelierdauer variieren.

Die Gelierdauer wurde durch die Zusatz von Gelatine verkürzt.

Die Gelierdauer variiert je nach Verwendete Zutaten.