die Milchsäuregärung
اختِمارٌ حَمْضُ لَبَني {اختِمارٌ يُنتِجُ حامضَ اللبن. وهو يحصُل بخاصةٍ في عضلات الحيوانات العُليا التي تُعاني دَيناً أكسجينيّاً.}