Leichter und ebenfalls zart, saftig und köstlich war der Havelzander (aus Berliner Gewässern), gekonnt paniert in einer zitronigen Remoulade angerichtet mit Tomatenfilets auf sehr gutem Spinat, gute Kartoffeln (11,90 Euro)., Svavar, der pferdebegeisterte alte Bauer aus dem Süden des Landes, stöhnt stillvergnügt, als Thordur zum Abendessen gebeizte Forelle auf die Plastikteller häuft, eine Stück nach dem anderen, mit hausgemachter Remoulade., Meistens passiert es dann, wenn die Videospieler einen ihrer dick belegten Toasts mit viel Remoulade, Käse und Schweineschinken ordern., Soll ich etwa das Gleiche trinken, wie der Unhold, der den Spargel in Spargelpiccata mit Remoulade oder Spargel-Kartoffel-Pfanne mit Limburger verunstaltet?, Sönderhav - Die Remoulade klebt an den Fingern, der Ketchup rinnt an den Gurkenscheiben vorbei die Hand hinab, "knack" macht es dann beim Biss in die Wurst., Das gereichte Roastbeef mit Remoulade und Bratkartoffeln?, Die Antwort findet sich drei Schaukästen weiter: Auch in Zukunft gibt es im Ratskeller "Berliner Luft", das ist Schweinskopfsülze mit rohen Zwiebeln, Remoulade, Bratkartoffeln und Salatgarnitur für nur 4,34 Euro., In der Kantine gebe es heute Lachs mit Remoulade, das möge er nicht so, sagt einer der beiden Angestellten., Und das ist längst nicht mehr nur Hering auf der Faust oder das Goldbarschfilet mit einem Schlag Remoulade und Kartoffelsalat., Für den Tag danach Hering mit Remoulade.