Auf die Suppe folgte ein Fisch, dann (feststehend) Teltower Rübchen und Spickgans, dann ein ungeheurer Braten und zum Schluß eine süße Speise samt Früchten, Pfefferkuchen und Königsberger Marzipan., Zunächst kamen die Köche, dann der Bratenmeister mit einer Schüssel, auf welcher, attrappenartig, ein Braten lag., Schwere Tunken und fetttriefende Braten sind nicht Sache der Badener., Doch der Braten von Wirtin Antje Tremel und die Erwartung von Restaurantfachmann Mike Loos wichen erheblich voneinander ab., Und um europäisch modern zu wirken, werden Gäste auch immer noch vorsichtig gefragt, ob sie Vollwertkost bevorzugen, doch alle atmen auf, wenn dann die Einladung zum großen "Asado", dem Braten, folgt., Der aufgeklärte Mensch weiß, dass für seinen Braten Tiere gequält und vergiftet werden., Hat die Industrie nach Till Brönner einen weiteren fetten Braten gerochen?, Der Vorteil ist, dass dieses Mehl beim Braten nicht mehr quillt und deshalb kein Fett aufnimmt., Nur die Senfseite mit Brösel panieren, daneben wartet schon die Pfanne mit heißem Butterschmalz (das nehme ich meistens zum Braten), rein damit., Diese gibt es schon für weniger als 100 Euro und sind an Geschwindigkeit im Braten nicht zu überbieten.