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der Safran

Ich füge dem Reis etwas Safran hinzu, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.

أضيف بعض زعفران للأرز لإعطائه نكهة خاصة.
Safranbutter hat eine helle goldene Farbe und einen einzigartigen Geschmack.

تحتوي زبدة الزعفران على لون ذهبي فاتح وطعم فريد.
Die Stadt Kashan in Iran ist bekannt für den Anbau von Safran.

تُعرف مدينة كاشان في إيران بزراعة الزعفران.
Safran wird in der ayurvedischen Medizin zur Schmerzlinderung eingesetzt.

يُستخدم الزعفران في الطب الأيورفيدي للتخفيف من الألم.
Safran gilt als das teuerste Gewürz der Welt.

يعتبر زعفران الأغلى بين التوابل في العالم.

In den hohen, Kühle spendenden Gewölben werden zwar noch immer überwiegend die traditionellen iranischen Spezialitäten wie Rosenwasser, Safran, getrocknete Feigen, Mandeln und Pistazien angeboten., Vom Tomatenmark über Zitrone bis zum Safran steht alles in Reichweite., Es ist anzunehmen, dass Ingwer und Safran seit 15 Jahren zu den Standardgewürzen in deutschen Haushalten gehören., Dafür empfehlen sich Oliven, Tomaten, Sardellen oder Morcheln, Safran und Knoblauch., Als erstes Safran., Harissa, die Pfefferpaste für den Coucous, würzt weißes Fleisch so gut wie Safran Muscheln und klein geschnittene Garnelen., Wenn nicht Safran, dann jetzt ein anderes Basisgewürz einrühren!, Und hier wird es bereits schwierig: Safranfäden färben kaum und geben wenig Aroma ab (weil sie in den allermeisten Fällen gar kein Safran sind, sondern irgendein gefälschtes Zeug, mit dem die Touristen von Istanbul bis Barcelona beschissen werden.), Sodann eine Prise Safran., Der Reis, den ich dazu esse, muss selber für sein Aroma sorgen, er wird also beim Kochen speziell gewürzt (mit Safran, Sternanis, Curry, Koriander, Zitrone ...).

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